溜豆泡的家常做法 ，溜豆泡的家常做法视频

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本文目录

1. 香菇炖鸡怎么做
2. 鸡腿炖香菇家常做法
3. 鸡肉炒香菇家常做法

香菇炖鸡怎么做

材料：鸡500克、做法做法香菇200克、大全大全姜、鸡肉家常鸡肉家常葱、煲香煲香花椒、菇的菇八角、做法做法生抽、大全大全料酒  、白糖 、盐

1、香菇洗净，鸡肉大的可切开，切姜 、葱末 
。

2
、鸡块放入凉水锅 。

3
、撇出浮末 ，捞出鸡块。

4、锅中油五成热 ，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香。

5、加入鸡块炒匀 。

6 、鸡肉炒至变色时加入料酒、生抽、白糖翻炒炒匀 
。

7 、加入适量的水炖煮，炖至鸡肉8成熟时放入香菇 、盐炖 。

8
、大火烧开转小火
 。

9 、炖到汤汁变少，加盐，炒匀。

鸡腿炖香菇家常做法

主料 ：鸡煺2只（约1斤重） ，香菇2两。

配料：豆腐1大块，料酒1勺，生姜1块
，生抽1勺
，老抽1勺  ，蚝油半勺，大蒜1样 ，香葱1棵，盐6克
，鸡精5克，香油10克，胡椒粉5克 。

操作步骤：

1，鸡腿切块，加入料酒 ，生姜 ，生抽 ，老抽，蚝油
，腌制入味20分钟
。

2
，香菇去根部
，用温水泡软 。

3，豆腐切块，用油煎至两面金黄。

4，炖锅中放入香菇，上面摆上豆腐，最上面放入鸡腿肉，加入沸水，水与鸡肉平齐，小火慢炖2个小时，出锅前加入盐，鸡精，撒入胡椒粉，淋上香油即可。

鸡肉炒香菇家常做法

带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克、葱
、姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙

作方法

1 、把干香菇用温水泡发30分钟，漂洗干净 ，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块 ，洗净后沥干水分。2、炒锅放油3汤匙，烧热后炒香香菇片 ，出锅装入盘中待用
 。3、炒锅放油100克左右 ，放糖约60克，慢慢炒化糖
，看见糖浮油面变成金黄色时，投入鸡块，煸干水分 ，加入盐、酱油、水、姜
、葱翻拌均匀，盖盖焖半小时 ，拣去葱姜，调入白糖约40克 、味精、香菇，炒匀后用少量水淀粉勾芡 ，淋香油即可 。

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。

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